Schwarzwaldstube
Köhlerstube
Köhlerstube
Traube Tonbach "temporaire"
Baiersbronn
Bei dem verheerenden Brand in der Nacht vom 05. Januar 2020 wurde das Stammhaus des Hotel Traube Tonbach mit seinem berühmten 3-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube sowie den Restaurants Köhlerstube und Bauernstube komplett zerstört.
In nur knapp 4 Monaten wurden die Restaurants auf Zeit unter dem Namen "temporaire" auf das Flachdach des vorhandenen Parkhauses als stützenfreies 7 Meter hohes Fertigbaumodul aufgebaut. Die Küchen sind in sieben Überseecontainern installiert worden.
Veredelt wurde die Fassade der Halle durch eine Holzverkleidung mit schrägen, durcheinander laufenden Douglasie-Lamellen, die wie ein Vogelnest auf dem vorhandenen Gebäude aufgesetzt sind.
Bauherr
Familie Finkbeiner KG
Realisierung
2020 - 2020